Salade Méditerranéenne. 75KC
Salade Méditerranéenne. 75KC
Temps de préparation : 20 min
Ingrédients (pour 2
à 3 personnes) :
- 2 carottes
- 200 g de soja (haricots germés)
- 1 endive
- 10-15 crevettes cuites
Pour la sauce :
- 1 cuillère à café de sauce curry
- 1 cuillère à café de sauce soja
- 1 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- Une poignée de
basilic haché
- une pincée de sel
Préparation :
Plonger 5 minutes les germes de soja dans l'eau pour
les laisser gonfler
Couper les carottes en lamelles à
l'aide d'un économe
Ajouter l'endive coupée en tranche
Ajouter le soja
Décorer avec les crevettes crues décortiquées
Mélanger tous les ingrédients de la sauce et verser sur la
salade
Servir comme ca sans réchauffer. Si vous la conserver au
frigo passez la 20 secondes au micro onde avant de la servir.