Gaspacho A l'Ananas. 180Kc.
Gaspacho a lananas 180kc
Préparation : 15 min
Cuisson : Aucune
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 gros ananas bien mûr (ou deux petits),
1/2 à mixer + 1/2 à couper en dés
- glaçons
- 20 cl d'eau
- 100 g de sucre de canne (ou selon le goût et l'acidité
de l'ananas)
Préparation :
A préparer 2 heures minimum avant de consommer et à
conserver au réfrigérateur.
Peler l'ananas en prenant soin de bien retirer les
"yeux".
Couper l'ananas en deux. Retirer le coeur (la partie dure
au centre).
Couper la première moitié de l'ananas en gros morceaux.
Mettre dans un mixeur avec les glaçons, le sucre de canne
et le verre d'eau.
Mixer jusqu'à obtenir une soupe (il ne doit plus rester de
morceaux). Verser dans un saladier.
Couper la deuxième moitié en tout petits dés. Ajouter au
saladier et bien mélanger le tout.
Conserver au réfrigérateur au minimum 2 heures et servir
dans 4petit bols. (180kc le bol).